"Trabzon Şarabı" sayfasının sürümleri arasındaki fark
Gezinti kısmına atla
Arama kısmına atla
| 9. satır: | 9. satır: | ||
==Kaynakça== | ==Kaynakça== | ||
| + | |||
| + | [[Kategori:Doğu Karadeniz Mutfağı]] | ||
00.49, 24 Ocak 2021 tarihindeki hâli
Geleneksel Kolh tipi toprak altı şarap fermantasyonunda kullanılan küpler.
19. yüzyıla dek Trabzon ve çevresinde üretilmiş tüm şarap çeşitleri için kullanılan genel bir terimdir.
Asırlar boyunca bölgenin en önemli ihraç mallarından biri olmuş, 16. yüzyıldan itibaren yaşanan yoğun dini dönüşümün etkisi ile nitelik ve nicelik olarak giderek gerileyen üretimi, 20. yüzyılın başlarında büyük ölçüde tarihe karışmıştır.